Gesha adalah varietas kopi yang ditemukan di hutan Gori Gesha, Ethiopia, lalu dikembangkan di Panama. Berbeda dari Arabika biasa, di dataran tinggi ia menghasilkan rasa yang unik: melati, bergamot, buah tropis, dan manis seperti madu. Sulit ditanam, panennya sedikit, dan sering menang kompetisi—makanya Gesha dikenal spesial.